潮夢来 shàngtāngチャーハン

きょうの午餐の逸品ひと皿は。
中国飯店の潮夢来(ちょうむんらい)で、小山ごのみにつくってもらった シャンタンshàngtāngチャーハンです。

最上級のshàngtāng上湯スープをつかって、えびの塩味、コーンの甘さが響き合う炒飯。